India in Bangkok #5 Royal India Restaurant
posted on 20 Feb 2008 23:40 by cocon in PHOTOS-DomesticsIndia in Bangkok Chapter 5
Royal India Restaurant
อาหารอินเดียจริงๆครั้งแรกของผม ชอบอาหารอินเดียที่สุดเลย
...
ในที่สุดก็มาถึงตอนนี้เสียทีเนอะ กับการนำเสนออาหารอินเดีย
ผมเองก็สนใจอาหารอินเดียมาตลอด แต่ก็ไม่เคยได้กินจริงๆสักที
อาจเริ่มต้นด้วยข้าวราดแกงกะหรี่แบบญี่ปุ่น นี่ก็ยังไม่ใช่
ใกล้อีกนิดก็คือมะตะบะย่านเมืองเก่า แต่ก็ยังไม่เคยกินแบบเต็มๆ
มาคราวนี้แหละที่จะได้กินอาหารแบบอินเดียจริงๆ เป็นการเรียนรู้อินเดียที่อิ่มท้องดี
แต่กว่าจะได้กินนั้นก็หิวจนท้องกิ่วอยู่เพราะกว่าจะถึงร้านก็บ่ายกว่าๆได้แล้วมั้ง
...
เริ่มจากการบอกชื่อร้านเลยดีกว่าครับ ตามภาพเลย
...
ที่จริงเข้ามาตอนแรกจะเจอภาพนี้ก่อนครับ เต้าหู้อินเดีย
ป้าเค้าให้ชิมด้วยแหละ รสชาติแรกสัมผัสนี่ก็มันๆแปลกๆดี
มารู้จากเค้าก็คือมีใส่นมแพะด้วยนี่เอง
...
มาดูบรรยากาศของร้านกันดีกว่า
...
ดูไปเรื่อยๆ ถ่ายรูปฆ่าเวลารอเลือกอาหาร
...
เริ่มเล่นถ่ายรูปกันเองล่ะ
...
ถ่ายชาวบ้านเขา (เพื่อความสมจริง)
...
หลังจากที่สั่งอาหารเสร็จไปได้สักพัก เมนูแรกของผมกับเพื่อนอีกคนก็มาถึง
มันคือโยเกิร์ตอินเดียปั่นมะม่วง (ชื่อประมาณนี้ละมั้ง)
ตอนที่ดูดก็รู้สึกว่ารสของมะม่วงจะเด่นเป็นหลัก มีรสเปรี้ยวชูโรง
แต่ก็มีความมันเลี่ยนแบบเนยๆแถมมาด้วย
ผมเองก็ว่าอร่อยดีแม้แปลกๆ แต่เพื่อนผู้หญิงส่วนใหญ่ก็ทำหน้าเหยเกตอนดูด
...
โต๊ะกลุ่มผมอาหารยังไม่มาครับ พอรู้ว่าโต๊ะเพื่อนกลุ่มอื่นได้ก่อนเลยไปมั่วถ่าย
สีสันน่ากินชะมัดเลย ผมเป็นคนชอบกินพวกเครื่องเทศอยู่แล้วด้วย
...
ช่วงรอก็เริ่มถ่ายนอกเรื่องอีกหน่อย
...
และแล้วเมนูที่สอง ซึ่งเป็นเมนูแรกที่เป็นอาหารจริงๆก็มาถึง
ซาโมซ่า หรือกะหรี่ปั๊บนี่เอง
ไม่รู้เพราะหิวหรือเปล่า แต่คิดว่ามันคงอร่อยจริงๆแหละเพราะประทับใจมาก
โดยเฉพาะซอสที่ให้่ราดนี่จะอร่อยเป็นพิเศษเลยแหละ
...
ต่อมาก็เป็นอาหารแบบเซ็ตครับ
ตามเมนูเค้าเขียนว่าอาหารชุดเนื้อสัตว์ Non-vegetarian Thali
ที่สั่งคือเนื้อไก่ครับ อยู่ตรงกลาง เอามาแบ่งกินกันสี่คน
มีแป้งกรอบที่ผมลืมแล้วว่าชื่ออะไร กับน้ำแกงอะไรสักอย่างหลากสี
ไม่รู้ว่าเรียกอะไรบ้าง บางอันรสชาติคุ้มหน่อยคล้ายมัสมั่น นอกนั้นก็แปลกลิ้นดี
อ้อ แล้วก็มีข้าวสีเหลืองอยู่ในนั้นด้วย ไม่แน่ใจว่าขมิ้นไหม(ถ้าผิดช่วยแก้ข่าวที)
แต่รวมๆแล้วก็อร่อยดี เป็นรสชาติแปลกใหม่
...
ต่อมาคือรายการที่ผมและเพื่อนถือว่าอร่อยเหาะที่สุด
มันคืิอ ชิ้กเก้นติ้กกา Chicken Tikka ครับ
ด้วยรสชาติที่เข้มข้น น้ำซอสที่ซึมเข้าเนื้อ ยิ่งกินกับแป้งนันก็ยิ่งเข้ากันสุดๆ
ถ้ามีโอกาสได้ไปกินอีกก็จะสั่งเมนูนี้อีกรอบแน่ๆ
...
ต่อมาก็เป็นนันชีส ที่อร่อยดีถ้ากินไม่มากเกินไป
ที่เป็นงั้นเพราะว่าพอช่วงท้ายๆที่เริ่มอิ่มมันจะเลี่ยนมากๆ
ที่จริงตอนแรกผมก็กินๆไปอย่างไม่รู้สึกอะไร เพราะส่วนตัวชอบอาหารแนวนี้อยู่
แต่พอช่วงท้ายๆ ผมหั่นออกมาแล้วเห็นใส้ในเป็นชีสจำนวนมากอัดอยู่ (มันก็แน่อยู่แล้ว)
อยู่ๆก็รู้สึกเลี่ยนขึ้นมาทันใด จากที่อิ่มเฉยๆก็กลายเป็นแน่นทันที(เพราะเพื่อนตักมาเกินแท้ๆ)
...
ต่อมาก็เป็นไก่ย่างทันดูรีครับ
แวบแรกที่ผมมองเห็น ผมก็บอกเพื่อนทันทีว่า "เ้หมือนไก่ย่างต่างจังหวัดเลย"
เพื่อนผมก็เห็นด้วยกันจริงๆ เพราะมันเหมือนมากทั้งสีัสัน ความแห้ง และรสชาติ
ก็ขำๆกันที่พูดซะเสียบรรยากาศหมดเลยแต่มันก็เหมือนจริงๆ
ที่จริงควรจะพูดว่าไก่ย่างของเราอาจจะได้รับอิทธิพลจากทางนั้นเสียมากกว่า
แต่เราก็เห็นที่ต่างจังหวัดก่อนนี่นะ เลยเอามาเปรียบเทียบ
สำหรับผมนั้นรู้สึกแห้งไปนิดแต่รสชาติก็อร่อยดี ควรบีบมะนาวด้วยเพื่อให้มันฉ่ำ
...
พอถึงตอนนี้หนังท้องก็เริ่มตึงแล้ว ก็มีของหวานจากชุดเนื้อสัตว์มาวาง
นั่นก็คือไอศกรีม เห็นเค้าเรียกว่า คูฟี่
ตอนนี้เริ่มจำรสชาติไม่ได้แล้ว แต่เอาเป็นว่ามันก็แปลกลิ้น พูดไม่ถูกว่ารสอะไร
ก็อร่อยดีนะ เพียงแต่ว่าผมกินนิดเดียวเพราะตอนนั้นกลัวของในท้องจะทะลักออกมาแล้ว
...
ออใช่ รู้สึกจะสั่งเบิ้ลไก่ติ๊กกาด้วย ด้วยความชอบอย่างเอกฉันท์
ช่วงนี้ความเร็วช้าลงก็ขอเริ่มถ่ายรูปเล่นล่ะ
...
หลังจากนั้นพวกเพื่อนผู้หญิงก็มีไปซื้อขนมกันที่หน้าร้าน
พอเอามาวางบนโต๊ะ ก็ปรากฏออกมาเป็นแบบนี้
รู้สึกเค้าจะเรียกขนมหวานว่า บัฟฟี่
ก็แปลกดีที่มีแผ่นเงินๆอยู่ อันนี้เพื่อนผู้หญิงบิกว่าอร่อยดีนะ เหมือนนมอัดเม็ด
สำหรับผม พอกินเข้าไปนิดนึง แบบว่าหวานโคตรๆ หวานจนรู้สึกเสียดเลย
อาจเพราะผมไม่ค่อยชอบกินของหวานมากอยู่แล้ว มาเจอแบบนี้เลยไม่ถนัด
แต่รู้ว่าคนอื่นคงชอบแหละมั้ง เห็นซื้อฝากกลับไปกัน
ขนาดอาจารย์ยังบอกว่ามีอาจารย์คนนึงถึงกับฝากซื้อเลย
...
มาดูขนมอื่นกันบ้างดีกว่า
อันนี้ได้ยินว่าเป็น กุหลาบจามูน
รสชาติเป็นอย่างไรอันนี้มิทราบได้เพราะไม่ได้ชิม
...
ดูบรรยากาศหน้าร้านกันสักหน่อย
...
มีขายขนมมากมาย อ๊ะ นั่นมันไอ้หวานเจี๊ยบที่ผมพึ่งกินมา
...
กินออกจากร้านขอถ่ายรูปของที่เขาบูชาไว้เป็นที่ระลึกสักหน่อย
...
ถ่ายป้ายให้จำได้ว่าคือที่ไหน
...
และปิดท้ายด้วยภาพแสงสวยๆที่ไม่เกี่ยวกับอาหารเลย
...
ถ้าใครสนใจกินอาหารอินเดียแบบที่ผมโพสมาก็ลองไปดูได้ครับ
อยู่ที่พาหุรัดแหละแต่ผมไม่รู้ว่าไปยังไง แต่คิดว่าไม่น่าเกินกำลังที่จะหาที่อยู่นะ
เพราะร้านขนาดนี้น่าจะมีชื่อเสียงเลยทีเดียว ได้ลงหนังสือพิมพ์ด้วย
...
สุดท้ายนี้ ผมชอบอาหารอินเดียจัง มันเป็นสไตล์ที่ผมชอบกินอยู่แล้วล่ะ
ไม่รู้ว่าถ้าเป็นที่อินเดียจะยังกินได้ไหม แต่็เป็นความท้าทายที่สักวันก็อยากจะไปลอง
...
เท่านี้ก็จบตอนอินเดียแล้วครับ เหนื่อยเหมือนกันแฮะเพราะโพสช่วงที่งานเรียนยังไม่หมด
คราวหน้ายังมีภาพอีกเซ็ตหนึ่งที่รออยู่ครับ แต่ผมขอดูก่อนว่ามีเวลาจัดการภาพไหม
ถึงไงก็ขอบคุณที่ติดตามชมมานะครับ
(โรตี มะตะบะ มีมั้ย)
#1 By Little Man on 2008-02-21 01:03